Bistrot de Pays · Restaurant · Ribes · Ardèche
Mercredi à Dimanche · Midi & Soir
9h - 23h00
Une bâtisse au cœur du village
Située à Ribes, un village de l'Ardèche méridionale, La Cueille a rouvert ses portes en 2021 dans une bâtisse familiale historique. Ici, tout est pensé avec cœur : des produits de proximité soigneusement choisis, une cuisine simple et créative, et une atmosphère qui respire la convivialité.
Le lieu renoue avec l'ancienne épicerie tenue par les grands-parents de Manu, le patron. On y retrouve cette chaleur familiale et cette générosité qui donnent l'impression de partager un bout de patrimoine autant qu'un repas.
Planches, cocktails & glaces
Les Planches Apéro
Planche Fromages
- Assortiment des fromages locaux. 18€
Planche Charcuterie
- Assortiment de charcuterie locale. 18€
Planche Mixte
- Assortiment des fromages locaux et charcuterie locale. 20€
Planche Végétarienne
- Assortiment de compositions végétariennes. 20€
Planche Découverte
- Assortiment découverte de la carte. 25€
Planche Châtaignes
- Châtaignes grillées aux épices. 15€
Cocktails
- Mojito 8,50€
Menthe ou Verveine du Jardin - Spritz 8,50€
Aperol - Blanc Pétillant - Eau Gazeuse - Gin en Folie 10€
Gin Local - Tonic Conquais - Tequila Sun'ribes 8,50€
Tequila - Jus de Fruit - Grenadine - Sex on the Beaume 8€
Vodka - Liqueur de Pêche - Jus de Fruit - Bloody Ma'ribes 8,50€
Vodka - Citron - Jus de Tomate - Spribez 10€
Firapin - Blanc Pétillant - Eau Gazeuse de Ribes - Ti Punch 8€
Rhum - Citron - Vergeoise - Mai Thai 10€
Rhum Vieux - Cointreau - Citron - Sirop d'Orgeat - Ananas - On a Hocke l'Allune 8,50€
Whisky - Liqueur de Châtaigne - Citron - Gazéïse de Ribes - Frapi'Tonic 10€
Vermouth Local - Tonic - Citron - Sirop Suze - Sanilian'mule 10€
Gin Local - Ginger Beer - Citron - Dai'qui'ribes 8,50€
Rhum - Citron - Gingembre - Ardêcho'politan 8,50€
Vodka - Cointreau - Citron - Myrtille - El Ribo Diablo 10€
Tequila - Ginger Beer - Citron - Crème Framboise - Cocktail du Jour 10€
Prochainement à La Cueille
La vie à La Cueille
Plus qu'un restaurant : un espace de vie sociale ouvert toute l'année.
Le Restaurant
Une cuisine simple, créative et généreuse, préparée avec des produits locaux et de saison. Ici, on mange bien, dans une ambiance chaleureuse et sans chichis.
- Cuisine du terroir ardéchois
- Produits frais & circuits courts
- Service midi & soir
- Labellisé Bistrot de Pays
Concerts & soirées
Jazz, bossa nova, country… Les concerts d'été ont lieu les mercredis et samedis soir pendant le repas, à partir de 19h.
Programmation à venir — suivez-nous sur Instagram.
Découvrir →La Cueillette
Un espace polyvalent pour vos événements privés, séances de bien-être, expositions et spectacles.
- Réceptions & privatisations
- Yoga, danse, massages
- Théâtre, cabaret, conférences
- Expositions d'artistes
Les Gîtes
Deux gîtes tout confort au-dessus du restaurant, avec vue imprenable sur la campagne. Cuisine équipée, jardin privatif de 200 m².
- Gîte 8 pers. — à partir de 250 €/nuit
- Gîte 12 pers. — à partir de 350 €/nuit
- Chambre double dès 80 €/nuit
- 2 nuits minimum · Petit-déj. 8 €
La Guinguette
Un lieu tranquille pour se ressourcer, boire un verre au calme et profiter de l'instant. Privatisable pour vos événements.
- Bar & terrasse au calme
- Privatisation possible
- Événements ponctuels
- Cadre ressourçant
Épicerie
Produits des circuits courts, dépôt de pain, presse du village. Des marchés de producteurs thématiques sont organisés tout au long de l'année.
- Saucissons & terrines locales
- Légumes du jardin
- Miel, confitures artisanales
- Glacier maison
Ils ont vécu La Cueille
Nos producteurs
Chaque plat, chaque verre raconte une histoire locale. Nous travaillons main dans la main avec des artisans passionnés de l'Ardèche et des alentours.
Découvrir nos producteursRéserver une table
Horaires
| Avr. / Mai / Juin / Sept. | Mercredi au dimanche 9h – 23h |
|---|---|
| Juillet / Août | 6j/7 (fermé mardi) 9h – 00h |
| Reste de l'année | Jeudi au dimanche 10h–15h & 18h–23h |
Réservation conseillée · Dimanche midi : carte uniquement.
Concerts les mercredis & samedis soir en juillet–août.
